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Étape 1 : préparation de la pâte
- Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel puis creusez un puits.
- Versez le lait et le beurre en parcelles dans une casserole.
- Faites chauffer le tout sur feu doux de façon à faire fondre le beurre.
Étape 2 : ajout de la garniture
- Battez rapidement l’œuf et versez-le dans le puits ainsi que le mélange lait/beurre tiède.
- Mélangez au fouet afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la pâte dans un moule à tarte. Laissez reposer 1 heure à température ambiante.
Étape 3 : cuisson
- Préchauffez le four à 200°C.
- Ajoutez le maroilles coupé en fines tranches sur la pâte.
- Enfournez 20 à 25 minutes. Bonne dégustation !
Recette du blog amandinecooking.com
- 150 g de farine
- un sachet de levure sèche boulangère (6 g)
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 15 cl de lait
- 40 g de beurre
- 1 œuf
- 200 g de maroilles AOP
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