Papillote d’endives au chèvre chaud et aux amandes grillées
Papillote d’endives au chèvre chaud et aux amandes grillées
Papillote d’endives au chèvre chaud et aux amandes grillées
Préparation
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Oter les premières feuilles des endives. Les ouvrir en deux dans la longueur.
  • Les placer sur une feuille de papier sulfurisé (2 demi-endives par feuille). Saler. Refermer les papillotes de façon à pouvoir les rouvrir facilement.
  • Cuire au four 25 min.
  • Emietter les crottins de chèvre et en parsemer les demi-endives. Décorer d’une branche de thym et faire rôtir sous le gril environ 5 min.
  • A la sortie du four, parfumer de quelques gouttes d’huile de noix et parsemer d’amandes effilées grillées. Servir chaud à même les papillotes

© Philippe DUFOUR/Interfel

Pour trouver des produits
des Hauts-de-France

fermiers à votre proximité,
ouacheterlocal.fr

Ingrédients
  • 4 endives
  • 2 crottins de chèvre
  • 1 c à s d' huile de noix
  • 4 branches de thym
  • 30 g d' amandes effilées grillées
  • 1 pincée de sel
Retrouvez nos autres recettes

Les recettes de
porc

Voir

Les recettes de
haricot de Soissons

Voir

Les recettes
à base de Champagne

Voir

Les recettes
à base de Genièvre

Voir

Les recettes
à base de crevettes

Voir

Les recettes
à base de moules

Voir

Les recettes d’
agneau

Voir

Les recettes de
boeuf

Voir

Les recettes de
volailles

Voir

Les recettes
à base de

Saint- Jacques

Voir

Les recettes de
jambon

Voir

Les recettes
à base de hareng

Voir

Les recettes de
viandes

Voir

Les recettes de
lapin

Voir

Les recettes des
produits
de la mer

Voir

Les recettes de
légumes

Voir

Les recettes à base
d’ail d’arleux

Voir

Les recettes
d’endives de pleine terre

Voir

Les recettes à base
de pommes de terre pompadour

Voir

Les recettes à base
de pommes de terre de merville

Voir

Les recettes
de flageolet vert

Voir

Les recettes
des lingots du nord

Voir

Les recettes à base
d’oeufs

Voir

Les recettes à base de
fromage

Voir

Les recettes à base de
boissons

Voir

Les recettes à base
de céréales

Voir