Les recettes à base
d’oeufs
toute une région à savourer
- Bûche sapin chocolat noisette
- Bûche mousse de chicorée et gelée de pommes
- Muffins fraises et basilic
- Crumble bi-goût fruit rouges
- Tartes fines au yaourt et tomates
- Œuf cocotte aux morilles, asperges et crème de parmesan, mouillettes
- Œufs coques en chocolat
- Îles flottantes à la chicorée, noix caramélisées
- Gâteau de Pâques en forme d'oeuf
- Glace à la vanille
- Fondant chocolat-amande
- Cheesecake aux fraises et spéculoos
- Mousse café liégeois
- Gaufres à la bière
- Ch’tiramisu
- Flamiche au Maroilles
- Ficelle picarde
- Crêpes à la vergeoise
- Crêpes roulées au chocolat et à la confiture de lait
- Ficelles au Maroilles
- Crêpes au caramel beurre salé et sauce chocolat-café
- Talibur aux pommes
- Crème brûlée à la chicorée
- Gâteau battu et sa compote rhubarbe et amandes
- Œufs brouillés à la tomme de Cambrai et leurs mouillettes
- Œufs pochés des brasseurs
- Pain perdu
- Dans un saladier, mélanger énergiquement les œufs et le sucre en poudre à l’aide d’un fouet. Ajouter la farine et la levure, mélanger. Le yaourt et le beurre fondu. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Rincer les fraises et les équeuter. Les couper en petits dés.
- Ciseler les feuilles de basilic.
- Incorporer les fraises et le basilic à la pâte. Mélanger délicatement.
- Remplir les muffins au 2/3 et enfourner à mi-hauteur pendant 20 à 25 minutes.
- Démouler les muffins sur une grille dès la sortir du four et les laisser refroidir avant de les déguster !
Recette et stylisme : AnneCé Bretin
Crédit photo : Amélie Roche / Cniel
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- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 2 œufs bio
- 110 g de beurre mou
- 1 yaourt nature bio
- 1 sachet de levure
- 230 g de fraises bio
- Quelques feuilles de basilic
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