Les recettes de
jambon
toute une région à savourer
- Déroulez les pâtes feuilletées et découpez des cercles de 6 cm de diamètre dans chacun d’elles.
- Étalez un peu de fromage frais sur la moitié des cercles réalisés
- Ajoutez du jambon Label Rouge préalablement découpé
- Si c’est la période de l’épiphanie, ajoutez une fève dans l’une d’entre elles
- Recouvrez chaque petit cercle d’autre du même diamètre, et soudez les bords à l’aide d’une petite cuillère.
- Réalisez deux trous sur chacune des galettes pour laisser échapper la vapeur.
- Dessinez sur chacune des galettes des petits motifs en forme de croix.
- Mélangez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et étalez ce mélange sur les galettes pour leur donner une jolie teinte dorée.
- Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes à 180° en surveillant la cuisson.
- Laissez légèrement refroidir et dégustez.
Recette : @Domaine Picard
- 4 tranches de jambon Label Rouge
- 1 pot de fromage frais ail et fines herbes
- 2 pâtes feuilletées
- 1 jaune d'oeuf Bio
- Un peu d'eau
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