Crumble d’endives au Maroilles et noix
Crumble d’endives au Maroilles et noix
Crumble d’endives au Maroilles et noix
Préparation

Étape 1 : préparation des ingrédients

• Lavez, émincez les endives de pleine terre Label Rouge et les oignons.

• Faites revenir les endives et les oignons dans la matière grasse jusqu’à cuisson complète. Réservez.

• Saisissez et faites revenir les lardons à la poêle.

• Écroûtez et coupez le maroilles en tranches.

Étape 2 : montage et cuisson du crumble 

• Réalisez l’appareil à crumble : sablez le beurre en petits morceaux, la farine et le parmesan entre les mains. Ajoutez-y la muscade râpée et les noix hachées.

• Dressez le mélange endives/oignons dans un plat, ajoutez les lardons puis disposez les tranches de maroilles.

• Parsemez de crumble aux noix.

• Enfournez à 170°C pendant 20 à 25 min. selon la coloration recherchée.

Ingrédients
  • 800 g d’endives de pleine terre Label Rouge
  • 200 g de lardons
  • 200 g d’oignons
  • 200 g de maroilles AOP
  • 90 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 50 g de parmesan en poudre
  • 40 g de noix
  • Muscade
Retrouvez nos autres recettes

Les recettes de
volailles

Voir

Les recettes
à base de Champagne

Voir

Les recettes
à base de Genièvre

Voir

Les recettes
à base de crevettes

Voir

Les recettes
à base de moules

Voir

Les recettes d’
agneau

Voir

Les recettes de
boeuf

Voir

Les recettes
à base de

Saint- Jacques

Voir

Les recettes de
jambon

Voir

Les recettes de
viandes

Voir

Les recettes
à base de hareng

Voir

Les recettes de
lapin

Voir

Les recettes des
produits
de la mer

Voir

Les recettes de
légumes

Voir

Les recettes à base
d’ail d’arleux

Voir

Les recettes
d’endives de pleine terre

Voir

Les recettes à base
de pommes de terre pompadour

Voir

Les recettes à base
de pommes de terre de merville

Voir

Les recettes
de flageolet vert

Voir

Les recettes
des lingots du nord

Voir

Les recettes à base
d’oeufs

Voir

Les recettes à base de
fromage

Voir

Les recettes à base de
boissons

Voir

Les recettes à base
de céréales

Voir