Crumble au Maroilles
Crumble au Maroilles
Crumble au Maroilles
Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Préparez la pâte à crumble : dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre avec les noix et la farine pour obtenir une texture grumeleuse. Réservez au frais.
  3. Coupez le Maroilles en fines tranches.
  4. Coupez le pied des endives puis coupez-les en 2 dans la longueur. Epluchez et coupez la poire en dés.
  5. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites suer l’échalote. Ajoutez les endives et faites-les colorer de tous les côtés. Versez un peu d’eau, salez, poivrez puis laissez cuire 10 minutes à couvert.
  6. Répartissez les endives dans un plat huilé. Ajoutez les dés de poires et recouvrez de tranches de Maroilles. Terminez en parsemant le tout de pâte à crumble.
  7. Enfournez pour 20 à 25 minutes.
  8. Dégustez bien chaud avec une salade verte !

Syndicat du Maroilles

Ingrédients
  • Pour la garniture :
  • 80 g de Maroilles AOP
  • 1 échalote bio
  • 4 endives de pleine terre
  • 1 poire
  • Pour le crumble :
  • 100 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 50 g de noix hachées
Retrouvez nos autres recettes

Les recettes de
volailles

Voir

Les recettes
à base de Champagne

Voir

Les recettes
à base de Genièvre

Voir

Les recettes
à base de crevettes

Voir

Les recettes
à base de moules

Voir

Les recettes d’
agneau

Voir

Les recettes de
boeuf

Voir

Les recettes
à base de

Saint- Jacques

Voir

Les recettes de
jambon

Voir

Les recettes de
porc

Voir

Les recettes de
haricot de Soissons

Voir

Les recettes de
viandes

Voir

Les recettes
à base de hareng

Voir

Les recettes de
lapin

Voir

Les recettes des
produits
de la mer

Voir

Les recettes de
légumes

Voir

Les recettes à base
d’ail d’arleux

Voir

Les recettes
d’endives de pleine terre

Voir

Les recettes à base
de pommes de terre pompadour

Voir

Les recettes à base
de pommes de terre de merville

Voir

Les recettes
de flageolet vert

Voir

Les recettes
des lingots du nord

Voir

Les recettes à base
d’oeufs

Voir

Les recettes à base de
fromage

Voir

Les recettes à base de
boissons

Voir

Les recettes à base
de céréales

Voir