Réussissez votre pain tradition comme chez le boulanger !

Plaisir de la table, le pain est un incontournable. Vous raffolez d’une bonne odeur de pain à la maison ? Pour une belle baguette ou un pain de tradition, optez pour cette farine de blé Label Rouge de type 55 ou 65. C’est une farine de blé aux qualités boulangères reconnues, obtenues avec une sélection et un assemblage de blés dont les pratiques culturales, les conditions de récolte et de stockage sont définies selon un cahier des charges Label Rouge.

La farine T55 est aussi couramment utilisée pour la pâte à choux, la pâte à tarte, la pâte à pizza, à biscuits mais aussi pour cuisiner des gâteaux.

Pour une baguette de tradition

Place au goût ! Le pain réalisé avec cette farine présente une croûte dorée croustillante et une mie de couleur crème à jaune avec des alvéoles plus grandes et irrégulières