J.C. David produit des filets de hareng fumé doux devenus Label Rouge en 2011. Le Label Rouge garantit un filet de hareng fumé doux fabriqué à partir de hareng pêché en Atlantique Nord-Est issus d’une pêche responsable (label MSC). Il présente un goût salé moins prononcé que le produit courant. Découvrez les secrets de sa fabrication !
