Filet de hareng fumé doux
Label Rouge
Hervé Diers, dirigeant des établissements J.C. David, à Boulogne-sur-Mer (62).
J.C. David produit des filets de hareng fumé doux devenus Label Rouge en 2011. Le Label Rouge garantit un filet de hareng fumé doux fabriqué à partir de hareng pêché en Atlantique Nord-Est issus d’une pêche responsable (label MSC). Il présente un goût salé moins prononcé que le produit courant. Découvrez les secrets de sa fabrication !
Découvrez nos autres producteurs
Michel Delille, producteur de légumineuses Bio sur la ferme des Blancs Moutons à Brunémont (59)
Stéphanie Lionne, une polycultrice et éleveuse BIO à Artres dans le Nord
Marc-Antoine, le défenseur de la ruralité cultive la Pompadour Label Rouge
Xavier Garenaux, éleveur de volaille de Licques IGP & Label Rouge.
Philippe Béquet, miel de tilleul de Picardie
Géraldine Toupet, productrice de haricots de Soissons
Roland Moitrel, éleveur de l'agneau des Prés salés en Baie de Somme AOP
Laurence Dehestru, éleveuse de poules pondeuses fermières Label Rouge.
Alexandre Gravez, producteur de Maroilles AOP, à la ferme du Pont des Loups à Saint-Aubin (59).
Nicolas Saint Maxent, éleveur de Volaille de Licques IGP & Label Rouge.
Michel Brame, producteur d’endives de pleine terre, à Willems (59).
François Soudan, producteur sur l’exploitation « Les fermiers BIO », à Beuvry (62).
Eric Potdevin, producteur d’ail fumé d’Arleux, dirigeant de La Ferme du Petit Cuincy (59).
Hervé Diers, dirigeant des établissements J.C. David, à Boulogne-sur-Mer (62).
André Charles, producteur de Lingots du Nord, à Laventie (62).
Anne-Sophie Allouchery, de la Maison Pérard au Touquet (62).
Guy Farrugia, directeur général des Entrées de la mer, à Wimille (62).
