Aujourd’hui une vingtaine de producteurs de haricots de Soissons se sont réunis au sein de la coopérative dont Géraldine Toupet est la présidente ! Ils cultivent le plus gros haricot de France. Son goût délicat et ses multiples vertus nutritionnelles sauront vous ravir ! Le dossier des haricots de Soissons est en cours d’instruction auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) pour obtenir une Indication Géographique Protégée. Découvrez les secrets de leur fabrication !
