Cake au jambon à l’ancienne Label Rouge, aux noisettes et figues

Facile

10 min. de préparation et 45 min. de cuisson

Cake au jambon à l’ancienne Label Rouge, aux noisettes et figues

Pour 6 personnes

Préparation

  • Préchauffez votre four  thermostat 6 soit à 180°C.
  • Battez vos œufs en omelette dans un saladier, puis introduisez-y la farine de façon progressive puis la levure, l’huile et enfin le lait en fouettant bien l’ensemble.
  • Taillez en petits morceaux votre jambon blanc à l’ancienne Label Rouge. Incorporez les morceaux à la préparation.
  • Lavez vos figues et essuyez-les (si elles sont fraîches).  Coupez-les en petits morceaux. Mélangez-les à votre pâte, salez et poivrez. Rajoutez quelques noisettes.
  • Beurrez un moule à cake. Garnissez-le de la préparation et placez au four pendant 45 minutes.
  • Une fois refroidi, servez-le coupé en demi-tranches avec une planche apéro ou à la belle période autour d’un barbecue entre amis.

Recette : Domaine Picard

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 4 œufs Label Rouge
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de jambon blanc à l’ancienne label Rouge
  • Quelques noisettes
  • 4 figues fraîches si saison sinon sèches
  • 20 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • 7 cl d'huile de tournesol
  • Sel -poivre
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