Trio de cookies ail d’Arleux, Maroilles et échalotes

Facile

€€

Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min.

Trio de cookies ail d’Arleux, Maroilles et échalotes

Préparation

Étape 1 : préparation des garnitures

  • Épluchez et lavez l’ail d’Arleux IGP et les échalotes. Puis, ciselez les échalotes et hachez l’ail.
  • Couper en petits dés le Maroilles AOP.

Étape 2 : réalisation de la pâte à cookie

  • Mélangez la farine, le sel, la levure et le beurre ramolli. Ajoutez l’œuf, puis le fromage râpé.
  • Divisez la pâte à cookie en trois parties et agrémentez-les avec les différentes garnitures.
  • Disposez des petits tas de chaque pâte sur une plaque avec du papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four préalablement chauffé à 170°C pendant 10 minutes jusqu’à coloration.

Une recette du Chef Luc Dreger !

Ingrédients

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