Filet de poulet au Maroilles

Recette proposée par Le Syndicat du Maroillesa

Catégorie: Plats
Budget: **
Difficulté:*
Temps de préparation: 10 mn
Temps de cuisson: 20 mn

Pour 4 personnes:

  • 4 filets de poulet
  • 200 g de Maroilles
  • 1 oignon rouge
  • 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 8 cl de vinaigre balsamique
  • Poivre du moulin

  • Préchauffer le four à 180 °.
  • Couper le Maroilles en tranches fines.
  • Badigeonner les filets de poulet de moutarde sur les 2 faces.
  • Eplucher et émincer finement l'oignon rouge.
  • Dans 4 petits plats individuels, déposer au fond de chacun d'eux la moitié de l'émincé d'oignon.
  • Disposer les filets de poulet au dessus.
  • Parsemer le reste de l'émincé d'oignon sur les filets.
  • Recouvrir des tranches de Maroilles. Poivrer.
  • Arroser avec le vinaigre balsamique.
  • Enfourner et laisser cuire 20 minutes à 180 °.
  • Servir aussitôt acccompagné d'une poêlée de légumes frais.