Depuis toujours motivée par la volonté de fournir aux consommateurs des produits de qualité supérieure, l’entreprise les Entrées de la mer, a décidé de valoriser par un Label Rouge la qualité de son produit phare. Il s’agit du saumon farci, farce aux petits légumes. Produit historique de la société avec lequel elle a acquis un savoir-faire le rendant très qualitatif ! Sa farce est réalisée à base de saumon et poissons blancs (40 % minimum de poissons dans la farce) et de petits légumes (4 légumes facilement reconnaissables).
Ce Label Rouge a été homologué en 2014 ! Découvrez les secrets de sa fabrication !
